Burger aux pommes et fromage de chèvre

Voici une recette digne des palais les plus fins et qui en épatera plus d’un en camping!

Pour vous simplifier la vie, vous pouvez même préparer la mayonnaise la veille de votre départ et la conserver dans un pot Mason.

Ingrédients

1 lb de bœuf haché
1 œuf
1 oignon tranché en rondelles
125ml (1/2 tasse) de fromage parmesan
125ml (1/2 tasse) de compote aux pommes
4 gros pains Kaiser ou à hamburger
Fromage de chèvre, au goût
Laitue, au goût
Sel et poivre
Mayonnaise aux pommes (voir la recette plus bas)

Préparation

1. Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée.
2. Dans un bol, mélanger la viande, la compote aux pommes, l’œuf et le parmesan. Saler et poivrer au goût. Faire 4 galettes d’environ 5 pouces de diamètre.
3. Griller les galettes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, soit environ 5 minutes / côté.
4. Mettre du beurre sur l’extérieur des pains et faire griller sur le barbecue.
5. Tartiner les pains de mayonnaise aux pommes. Déposez la viande et garnissez-la de fromage de chèvre, d’oignions et de laitue!

Mayonnaise aux pommes

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise (ou au goût)
2 c. à soupe de compote aux pommes
1 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation

1. Mélanger les trois ingrédients dans un petit bol de présentation.
2. Servir!

Cette recette goûteuse est simple à réaliser. De plus, vous pourrez facilement l’accompagner de frites ou de salade, selon ce que vous avez sous la main. Vous nous en donnerez des nouvelles.

Bonne excursion et bon appétit!